CONTENIDO: REFORZANDO LO APRENDIDO EN PRIMER PARCIAL.
¿Cuánto material requerirían para elaborar 1000 de
estos por día? 2000 rebanadas de pan -1000 rebanadas de jamón -8 kilos de
mayonesa -2000 rodajas de tomate -2000 rodajas de cebolla -2000 rodajas de
jamón -1000 rodajas de lechuga. ¿Cuánto espacio requerirían para tener la
producción en línea y funcionamiento con tiempos adecuados? Un lugar de medida
promedio para que tenga buena distribución de material y la producción sea más
ágil. ¿Dónde pudieran almacenar la materia prima? En estanterías y refrigeradores.
Lugares aptos con las temperaturas adecuadas. ¿Todo iría en un mismo lugar? No,
porque cada ingrediente tiene diferentes características, unos pueden o deben
estar en refrigeración y otros estar en estanterías. ¿Dónde guardaría el jamón,
el tomate, la lechuga y la cebolla? Tomare como ejemplo mi hogar. En un
refrigerador. ¿Dónde guardaría el pan, la mayonesa, las servilletas o con lo
que envolverían al producto? La mayoría en una alacena o estantería, pero la
mayonesa siento que prefiero refrigerarla una vez abierta. ¿Cuántos lotes de
500 piezas compraríamos cada cuánto tiempo? 1 lote de 500 paquetes de paq2uetes
de 24 pz. En la producción de 1000 sándwiches por día, se necesita 1 lote cada
6 días. ¿Qué espacio requeriríamos para guardarlo? Mediano o no tan grande más
bien. En caso de si tener un almacén suficientemente al espacio. ¿Dónde lo
pondríamos? Los organizaríamos por pasillos o sección y ubicarlos en el área
que le corresponde. Cumpliendo las condiciones correctas para estos, tanto
temperatura como etc. ¿Dónde lo pondríamos? En estantería convencionales.
Supongamos que nos conviene comprar 1 o 2 lotes de 500, es decir, si un paquete
tares entre 20 y 24 piezas de pan, tendríamos que elaborar por cada uno de esos
lotes aproximadamente entre 5000 y 6000 sándwich (EXPLICAR EN LOS COMENTARIOS
COMO SE LLEGA A ESTE NÚMERO) Un paquete de pan contiene 24 pzas. Se pueden
hacer 12 sándwiches. Entonces si un lote de 500 paquetes contiene 12000 pzas.,
se pueden hacer 6000 sándwiches. ¿Qué tipo de estantes utilizarían? Estantería
de nivel medio. ¿Cuánto espacio requieren para comprar pan suficiente para 2
semanas (2 lotes de 500 paquetes)? Seria en uno grande.
TAREA:
CALCULOS DE LOS SANDWICHES:
Link de mi video sobre la reflexión del libro "7 hábitos de la gente altamente efectiva"
https://www.youtube.com/watch?v=dwll7GTJprY
